　　夏天多吃苦瓜去火除热，还能帮助身体消除疲劳！

夏天气温升高，人们除了上火之外，还特别容易感到疲劳。因此去火除热，帮助身体缓解疲劳就成了夏天养生的重点，苦瓜效果不错，可以试试看!

夏天多吃苦瓜好处多

1、帮助降血糖

苦瓜对于高血糖人群来说，是一种不错的降血糖蔬菜，药理研究显示，苦瓜的粗提取物当中含有类似胰岛素的物质，可以帮助机体起到降血糖的作用。

2、滋润肌肤

从苦瓜的营养成分当中我们可以了解到，苦瓜富含有维生素和叶酸等成分，因而其具有良好的抗氧化作用;

可以帮助消灭导致肌肤老化的氧化自由基，从而保持肌肤弹性，此外，丰富的维生素C具有抑制黑色素形成的作用，因而可以起到一定的美白作用。

3、养血滋肝

《随息居饮食谱》当中记载：青则涤热，明目清心。

熟则养血滋肝，润脾补肾。成熟之后的苦瓜由寒性转为温性，具有滋补肝肾的作用。

苦瓜的食用方法

1、凉拌苦瓜

准备好1根苦瓜，切开后挖掉内部的字和白色的瓤。

之后切成薄片放入开水中焯烫，直至其断生后捞起来放入盘中。

再加入蒜蓉、醋、砂糖、香油、生抽、小米椒各适量，将它们全部搅拌均匀之后，就可以使用了。

2、苦瓜汤

将苦瓜1根洗好，之后对半切开处理干净，再切成小薄片放入碗中，加入少许食盐腌制一下。

然后放油入锅烧热，再倒入腌好的苦瓜翻炒。

之后倒入两碗清水煮开，等到汤水滚烫多次之后加入葱和食盐就可以起锅食用了。

当然，你也可以打入1鸡蛋一起煮，吃起来也挺美味的。

苦瓜虽好，并非人人适合

1、低血压低血糖人群

由于苦瓜具有降血糖的作用，因而对于低血压和低血糖的人群来说，少吃苦瓜或是不吃，这样可以防止病情加重。

2、脾胃虚寒的人群

脾胃虚寒的人群一接触到苦寒的食物，肠胃往往受不了，容易出现腹泻或是胃脘不适的情况，所以这类人群少吃苦瓜为好。

3、儿童及孕妇人群

对于儿童来说，苦瓜过量食用容易损伤脾阳，因而过量食用不利于孩子的健康成长;

对于孕妇人群，由于苦瓜中含有奎宁成分，容易刺激子宫收缩引起流产问题，因而孕妇人群最好不吃苦瓜。